سلطة سمك

اذهب الى الأسفل

سلطة سمك

مُساهمة  مـــــــــرام في الأربعاء أغسطس 19, 2009 3:52 am



سلطة سمك طاجن السمك

القاهرة / في أيام الصيف الحارة قد نشتهي بعض الأكلات ولكنها أحيانا لا تناسب حالة الجو والطقس الذي يحيط بنا، اليوم في مطبخ نسيجها نقدم لك هذا الطبق الخفيف من سلطة السمك التي تقدم باردة برجاء أن تحظى باستحسانك.
المقادير:
* نصف كيلو سمك
* زيت نباتي
* كوبان من عصير الباذنجان
* كزبرة خضراء مفرومة
* ثوم مهروس
* ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهيل
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. ينظف السمك جيدا ويغسل بالماء ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
2. يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
3. ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
4. يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
5. تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع عن النار، تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة
avatar
مـــــــــرام
مشـــــرفــــه
مشـــــرفــــه

عدد المساهمات : 180
نقاط : 237
تاريخ التسجيل : 19/08/2009
العمر : 30
الموقع : نــابــلــــس

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلطة سمك

مُساهمة  ali في الخميس أغسطس 20, 2009 1:20 am


يسلمو اكتير على
موضوعك المتميز
تقبلي مروري

_________________
<P><A href="http://i68.servimg.com/u/f68/14/08/87/41/110.jpg">http://i68.servimg.com/u/f68/14/08/87/41/110.jpg</A></P>
avatar
ali
الاداره العامه
الاداره العامه

عدد المساهمات : 769
نقاط : 1405
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
العمر : 36
الموقع : بيت جبرين

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ali-love.ahlamuntada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلطة سمك

مُساهمة  كأس العذاب في الجمعة أغسطس 28, 2009 6:58 pm

امممممممممممممممممممم


بس ما بتنفع على الصحووور وااااااع ههههه


يسلمو على السلطه الزاكيه
avatar
كأس العذاب
مشــــــرف عـــام
مشــــــرف عـــام

عدد المساهمات : 121
نقاط : 143
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
العمر : 29
الموقع : فلسطين _جنوب الخليل-الظاهريه

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلطة سمك

مُساهمة  اسيرة الدموع في الخميس سبتمبر 10, 2009 5:23 am

=/ =/ =/
yu yu
43
avatar
اسيرة الدموع
مشـــــرفــــه
مشـــــرفــــه

عدد المساهمات : 451
نقاط : 734
تاريخ التسجيل : 07/09/2009
الموقع : الجزائر

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى